Descripción
Planta anual, herbácea, con hojas alargadas, dispuestas en roseta, que se utiliza exclusivamente fresca en ensaladas, muy apreciadas por su agradable sabor. CULTIVO: en suelo permeable y ligero, evitando exceso de humedad. Se recolecta cortando los brotes, que rebrotan más tiernos.
PROPIEDADES MEDICINALES: contiene vitamina B y C en cantidades importantes y estimula la digestión, ejerciendo una acción calmante sobre el sistema nervioso y curando eficazmente la avitaminosis primaveral.
ÉPOCA DE SIEMBRA: primavera y verano. (siembra directa en terreno de asiento).
ÉPOCA DE RECOLECCIÓN: otoño e invierno.
HIERBA DE LOS CANÓNIGOS. Sobre de Hortinova de 6 gr.
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